“Nem sempre é pão com fel, nem sempre é pão com mel”

Provérbios populares da ilha da Madeira 

Como é que os portugueses encontraram a ilha da Madeira? 

Bem, tudo começou no ano de 1419, quando a expedição liderada pelos navegadores João Gonçalves Zarco e Tristão Vaz Teixeira, chegaram à ilha depois de se terem desviado da sua rota original enquanto navegavam pela costa africana. Segundo o registo desses navegadores, após uma violenta tempestade na costa ocidental de áfrica, as embarcações foram arrastadas para o oceano ficando por dias à deriva. 

Esses destemidos marinheiros, guiados apenas pelas estrelas e pelo instinto, depois de dias à deriva eles perceberam algo estranho. O cheiro no ar começou a ficar mais doce, o vento mais fresco e o som das ondas mais melodioso. Eles não podiam acreditar! 

Seria o paraíso? Não, era a ilha da Madeira!

Quando finalmente desembarcaram, foram recebidos por uma paisagem exuberante e montanhas majestosas. Árvores carregadas de frutas suculentas que sorriam para eles, bananas pequeninas, mas gostosas e o aroma das flores enchia o ar. 

Eles sabiam que tinham encontrado um tesouro escondido!

A partir desse momento, iniciou-se a colonização da ilha e seu desenvolvimento económico, que incluiu a introdução do cultivo da cana-de-açúcar e a construção de engenhos para a produção de açúcar. A Madeira tornou-se um importante ponto estratégico e comercial durante os Descobrimentos.

Eles deram o nome à ilha de “Madeira” devido à abundância de árvores de madeira de excelente qualidade encontradas na região. A ilha também era conhecida anteriormente como “Ilha da Madeira” ou “Ilha dos Açougueiros”.

Assim, a descoberta da ilha da Madeira em 1419 marcou o início do processo de colonização e desenvolvimento da ilha pelo povo lusitano, deixando um legado histórico e cultural significativo até os dias de hoje.

E, como não pode faltar nesta rubrica, aqui vai a receita de Peixe Espada com Banana e molho de Maracujá.

Ingredientes:

4 filetes de peixe-espada

Sal e pimenta a gosto

Sumo de limão

2 bananas maduras

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de azeite 

1 cebola pequena, picada

2 dentes de alho, picados

1 maracujá grande, polpa retirada

1/2 xícara de caldo de peixe

2 colheres de sopa de mel

Salsa picada para decorar

Preparação:

1. Tempere os filetes de peixe-espada com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve por alguns minutos para marinar.
2. Enquanto isso, corte as bananas em fatias grossas.
3. Aqueça uma colher de sopa de manteiga e uma colher de sopa de azeite em uma sertã em fogo médio. Adicione as bananas e cozinhe por alguns minutos de cada lado até dourarem levemente. Retire as bananas da frigideira e reserve.
4. Na mesma sertã, adicione o restante da manteiga e do azeite. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios e dourados.
5. Acrescente a polpa do maracujá e o caldo de peixe à sertã. Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por cerca de 5 minutos para reduzir um pouco o molho.
6. Adicione o mel ao molho e mexa bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Noutra sertã quente, grelhe os filetes de peixe-espada por 2-3 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos.
8. Sirva os filetes de peixe-espada com as bananas grelhadas por cima. Regue com o molho de maracujá e decore com salsa picada. Para acompanhar sirva com arroz branco, batata frita e legumes salteados ou salada. 

Bom apetite! 

Dévora Cortinhal