Taberna Londrina: a francesinha pode ser o novo sushi
Após o sucesso em França, e quase uma vintena de restaurantes em Portugal, a vimaranense Taberna Londrina abriu portas no Luxemburgo, assinalando mais um passo significativo na sua internacionalização.
Francisco Varela, sócio-fundador da Taberna Londrina, conta com os portugueses para fazer a alavancagem da Taberna Londrina no Luxemburgo, mas o objetivo é mais vasto: “o sushi começou na Ásia e neste momento é uma cultura mundial. Achamos que a francesnha tem o mesmo potencial”, defende.
“Todos os estrangeiros que comem francesinha em Portugal adoram, e com esta internacionalização, estamos a tentar mostrar a muitos não-portugueses esta especialidade”, acredita Francisco Varela.
“A abertura no Luxemburgo foi muito estudada”, explicou ao BOM DIA o sócio da Taberna. O posicionamento no Kirchberg é estratégico e fruto de muita reflexão. Assim a Taberna Londrina fica localizada no conceituado EY Building, no planalto do Kirchberg, numa zona de escritórios e cada vez mais na moda na cidade do Luxemburgo.
Pela primeira vez a Taberna Londrina vai inovar servindo pequenos-almoços, com um “conceito muito saudável, com panquecas de aveia e sumos naturais”. Os preços não serão de Portugal, mas serão acessíveis, promete Francisco Varela.
A ementa está muito semelhante à que a Taberna propõe em Portugal. Se em Paris foram feitas adaptações, no Luxemburgo, “o menu está muito perto do português”.
A Taberna Londrina tem-se destacado por levar o melhor da gastronomia portuguesa além-fronteiras, e esta nova abertura no Luxemburgo é um motivo de grande orgulho para todos os envolvidos. Esta expansão representa não só um reforço da presença da marca na Europa, mas também uma aproximação à vasta comunidade portuguesa do Luxemburgo.
A localização privilegiada em Kirchberg, promete atrair não só a comunidade portuguesa, mas também locais e turistas interessados em descobrir os sabores de Portugal.
