Há pouco ouvi um cozinheiro afirmar que os melhores cozinheiros do mundo, são as nossas mães e as nossas avós. Concordei em absoluto e de repente cheguei à conclusão que a minha avó paterna cozinhava mal. A minha avó materna morreu, tinha a minha mãe 12 anos e entretanto o meu avô casou-se com a cunhada, a minha tia-avó.
A senhora, apesar de gostar muito de nós, tinha má fama na cozinha.
A minha sogra, uma excelente pessoa, chega a gabar-se que cozinha mal apesar de fazer um excelente arroz de lampreia e um maravilhoso caril à moda de “Tâmil Nadu” na Índia.
Safa-se a minha mãe, a minha tia Luísa e o meu primo José Luis Garcia. Dos outros primos e primas estou à espera de provar as sua iguarias.
Da minha tia Mimi e tia Primavera já não me lembro muito bem se cozinham bem ou ou não. Parece que a minha tia Fernanda e a minha tia Luduvina cozinhavam bem.
Algumas avós e mães são as melhores cozinheiras do mundo: fica melhor assim!